みなさん、こんにちは。
今回のバイオコース２年生の生化学実習は、卵白アルブミンの定量を行いました。
この卵白アルブミンは、前回分離した卵白アルブミンです。
まずは、吸収曲線の作成をしました。
卵白アルブミンは、タンパク質なので、最大吸収波長は２８０ｎｍになります。
しっかり２８０ｎｍ付近に吸収が出ています。
次に卵白アルブミンの定量です。今回は、ビウレット法を用いました。アルブミン標準液の発色です。
各濃度によって、発色（紫色）具合が違います。一番左は、未反応です。
今回のサンプル（卵白アルブミン）の発色です。色の濃さの違いは、希釈倍率の違いです。
２年生ではお馴染みの検量線による定量です。
ＤＮＡの定量同様に、今回の卵白アルブミンの定量も無事に定量できました。
２年生のみなさん、一つの実験の流れとして、分離→定性・定量を忘れないようにしましょう。
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