みなさん、こんにちは。
２年生の｢発酵実習｣では、天然酵母のスクリーニングと一緒に、
｢固定化酵母によるバイオリアクター実験｣を実施しています。
まずは、酵母の固定化から・・・。
固定化酵母粒子の大きさが一定になるように粒子を選別して、
装置に固定化酵母粒子を詰めていきます。
こちらが撹拌槽型バイオリアクター
こちらが固定槽型バイオリアクター
分析項目のデータをとりながら、反応を進めていきます。
データをとりながら、グループで実験の経過を見ていきます。
様々な観点から色々なことを考えて、実験を進めていくことは、
技術者として、とても大切なことですね。
応用力を身につけていきましょう。
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