みなさん、こんにちは。

 

２年生の｢発酵実習｣では、天然酵母のスクリーニングと一緒に、

｢固定化酵母によるバイオリアクター実験｣を実施しています。

 

まずは、酵母の固定化から・・・。

 

固定化酵母粒子の大きさが一定になるように粒子を選別して、

 

装置に固定化酵母粒子を詰めていきます。

 

こちらが撹拌槽型バイオリアクター

 

こちらが固定槽型バイオリアクター

 

分析項目のデータをとりながら、反応を進めていきます。

 

データをとりながら、グループで実験の経過を見ていきます。

 

様々な観点から色々なことを考えて、実験を進めていくことは、

技術者として、とても大切なことですね。

 

応用力を身につけていきましょう。

 

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