みなさん、こんにちは。
２年生の「発酵実習」で、
酵母増殖用培地にサンプルを入れた後、
培養していると・・・。
気泡が発生しているものが見られました。
そこから培養液の一部をとり、スライドグラス上に載せ、
カバーガラスをして、菌の大きさや形態を観察しました。
酵母らしきものが見られた試験管培地から釣菌して、
平板培地で分離培養をしました。
↓↓クリックお願いします
みなさん、こんにちは。
２年生の「発酵実習」で、
酵母増殖用培地にサンプルを入れた後、
培養していると・・・。
気泡が発生しているものが見られました。
そこから培養液の一部をとり、スライドグラス上に載せ、
カバーガラスをして、菌の大きさや形態を観察しました。
酵母らしきものが見られた試験管培地から釣菌して、
平板培地で分離培養をしました。
↓↓クリックお願いします
みなさん、こんにちは。
２年生の「発酵実習」で、
天然酵母のスクリーニングを行いました。
学生各自が思い思いのサンプルを持ち寄り、酵母を探索します。
やはり、ブドウは外せないようです。
パイナップルも可能性がありそうですね。
中には、こんなものをサンプルにする人も・・・
なんだかわかりますか？
アケビです。
珍しいですね。
スーパーに売られていたそうです。
それぞれのサンプルを酵母増殖用の培地に入れ、培養することにしました。
アルコール発酵能の高い酵母が見つかるでしょうか？
楽しみですね。
↓↓クリックお願いします
みなさん、こんにちは。
バイオコース２年生の「発酵実習」で、
今年度もバイオリアクター実験を行っています。
最初に固定槽型バイオリアクター実験から・・・、
酵母を懸濁して、アルギン酸ナトリウムと混和します。
次に塩化カルシウム溶液中に、この酵母溶液を滴下して、固定化します。
しばらく静置して安定化させてから・・・、
装置を組み立てます。
組み立てたら、反応スタート・・・。
経時的にデータをとりながら、反応の進行を見ていきます。
いいデータは取れましたでしょうか？
次回は、撹拌槽型バイオリアクター実験の様子をお届けします。
↓↓クリックお願いします
みなさん、こんにちは。
応用生物科学科バイオコース２年生の天然酵母のスクリーニング実験の３回目は、
酵母の病原性の有無の確認です。
分離培養した酵母であろうコロニーから釣菌して・・・、
滅菌生理食塩水にその菌を懸濁します。
マクファーランドの標準液を基準にして、菌液の濁度を調整します。
菌液の濁度を合わせられたら、それを C-medium に所定量加えます。
そこからアピCオクサノグラム（酵母様真菌の同定キット）プレートのカップに
一定量ずつ入れ、培養して病原性の有無を判定します。
病原性が無いことが確認された酵母は、
増殖培地での培養に入り、各自でパン作りに使いました。
↓↓クリックお願いします
みなさん、こんにちは。
応用生物科学科バイオコース２年生が「発酵実習」で行っている、
天然酵母のスクリーニング実験の続きです。
分離培養して得られた酵母らしきコロニーから釣菌して、
スライドグラス上に取り・・・、
顕微鏡で観察します。
見られた微生物の形態や大きさ、出芽が見られるかどうかから、
酵母であるかどうかを推定します。
酵母だろうと判断した場合には、
病原性の有無を確認するための検査に入ります。
この続きは、次回、お届けします。
↓↓クリックお願いします
みなさん、こんにちは。
応用生物科学科バイオコース２年生の「発酵実習」で、
今年度も天然酵母のスクリーニングを行いました。
まずは酵母が取れそうなサンプルから、培養を試みます。
しばらく培養した後は、このようになりました。
酵母が存在しそうなサンプルから釣菌して、平板培地で分離培養しました。
酵母らしきコロニーが形成されました。
この実験の続きは、次回お届けします。
↓↓クリックお願いします
みなさん、こんにちは。
バイオコース２年生の発酵実習で、バイオリアクターの実験がはじまりました。
こちらは、固定層型バイオリアクター
一方、こちらは撹拌層型バイオリアクター
最初ということもあり、いろいろと調整しなければならないことが発生しました。
本格的に実験のデータ取りに入るのは、次回以降ということになりそうです。
今回のことを修正して、次回に生かしていきましょう。
↓↓クリックお願いします
今年度もバイオコース２年生の｢発酵実習｣で、天然酵母のスクリーニングがはじまりました。
各班で、酵母が存在しそうなサンプルを準備して、培養しています。
はたしてアルコール発酵能の高い酵母を見つけることができるでしょうか！？
なかなか難しいとは思いますが、目的の酵母が得られるといいですね。
実験は、はじまったばかり・・・まだまだ続きます。
↓↓クリックお願いします
みなさん、こんにちは。
バイオ２年生の発酵実習で、固定化酵母のバイオリアクター実験を行っています。
基本的にはグループのメンバーで実験計画を立てて実験を進めていきますので、
しっかりとした実験計画やメンバー間のコミュニケーションが重要です。
装置をしっかりと組めたでしょうか？
データ取りでは自分の技術の正確さを担保しながら、分析を行うとはどういうことか？
それを考えながら、分析を行っていきます。
熟考しすぎてしまっている人もたまにいますが・・・Zzz
頭をリフレッシュする意味では、こういう時間も少しは必要なのかもしれませんね（笑）
↓↓クリックお願いします
