みなさん、こんにちは。
今回の生化学実習は、前回分離した卵白アルブミンの定量です。
今回は、ビウレット法で定量しました。
それでは、まずはビウレット試薬です。
試薬に硫酸銅が含まれていますので、キレイな青色をしています。
ビウレット試薬にタンパク質を反応させると・・・・・。
こちらは、卵白アルブミン標準液の反応です。青紫色（赤紫色）に変化します。
色の濃さの違いは、卵白アルブミン標準液の濃度の違いです。
分離した卵白アルブミンのビウレット反応です。
しっかり、反応していますね。
検量線により、分離した卵白アルブミンの定量を行いました。
それ以外にも・・・・・
手前の赤色はグルコース（血糖）の定量です。２年生には馴染みのある実習です。
奥の青色（上；青紫色、下；水色）は、撹拌前のビウレット反応です。
撹拌前なので、二色になっています。
今回は、少しカラフルな実習になりました。
やはり、呈色反応の実習は、カラフルにキレイなので実習をしていても、楽しいですね。
２年生のみなさんは、いかがでしたか？
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