2017年2月27日アーカイブ

バイオ通信 No.1690「香辛料の抗菌効果」

2年生の食品衛生学実習で香辛料の抗菌効果を調べました。

 

調べた香辛料はワサビ、ニンニク、からし、ショウガです。

 

生のニンニクは擦ります。

 

シャーレにのせる香辛料は1gです。

 

粉わさび食べてみようかな?

 

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