2年生の食品衛生学実習でいろいろな香辛料について抗菌効果があるかどうかを調べました。

調べた香辛料は粉末の生姜、ワサビ、辛子、ニンニクです。

培地へステンレスのカップを入れてサンプルを入れる穴を作ります。

培地が固まったら、菌液（今回は大腸菌とブドウ球菌）を100μℓ 塗り広げます。

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