みなさん、こんにちは。
２年生も２期が始まり、１期に引き続き生化学実習も始まりました。
 
２期からは、バイオコースと動物看護コースは別々の内容で実習を行っています。
 
今回のバイオコースの実習は、卵白アルブミンの分離です。
それでは、早速、操作手順です。
 
卵を卵黄と卵白に分けて、ろ過します。


 
pHの確認のために、BCG・MR指示薬を入れました。

 
その後、試薬を入れ、遠心してのetc．そして、卵白アルブミンの析出です。

 
析出は、撹拌をしながら、操作を行うのですが、これは撹拌を行わなかった場合です。
少しかたまりのようなものが見えます。

 
これを遠心しました。白い沈殿が卵白アルブミンです。

 
遠心後の写真を撮っていたら、かたつむりさん？が実習室に来てたので、一緒に撮影。

 
沈殿を溶解して、最後に透析（脱塩）を行います。



 
次回は、分離した卵白アルブミンの定量です。
バイオコース２年生のみなさん、２期も頑張っていきましょう。
 
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