2019年1月10日アーカイブ

バイオ通信No.1920「食品衛生学実習にて」

みなさん、こんにちは。

 

バイオコース2年生の「食品衛生学実習」で、食品中のリン酸濃度、亜硝酸性窒素、塩分濃度の測定を行いました。

 

各自が調べてみたいサンプル(食品)を持ってきて、測定を行いました。

 

測定結果を見て、各自で感じ、考えさせられる部分があったようでした。

 

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