バイオ通信No.1876「天然酵母の分離」

2018年9月26日 19:48

みなさん、こんにちは。
 
バイオコース２年生の発酵実習で、天然酵母の分離をしています。
各自様々なサンプルから天然酵母の分離に挑戦しています。
 

だいたいのサンプルは、あまり変化は見られず、失敗のようですが・・・
 
中には少し可能性がありそうなものや・・・

 
発酵能が高い酵母が存在しそうなサンプルも見られます。

 
かなり濁っていて、試験官底の沈殿から盛んに気泡の発生が見られます。
これは少し期待できますね。

 
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