みなさん、こんにちは。
バイオコース１年生の細胞組織学実習で、植物細胞の細胞融合の観察実習を行いました。
チンゲンサイと･･･
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レッドオニオンを酵素液につけるところから･･･
酵素液はあらかじめ調製して冷凍保存していたものを解凍して使用します。
酵素液には、植物細胞を単離するためにマセロザイムＲ－１０、細胞壁を分解するためにセルラーゼオノヅカＲ－１０、浸透圧の調節のため（生成するプロトプラストの破裂防止）にマンニトールが含まれています。
それぞれの試料を酵素液につけたら、デシケーター中で酵素液を植物組織に浸透させます。
その後、インキュベータで加温して、酵素反応をさせ、プロトプラストの作製を促します。
反応の状況を確認するため、途中、倒立顕微鏡で観察をします。
そもそも細胞融合前になぜ酵素処理をするのでしょう？
動物細胞と違って、植物細胞の細胞膜の外側には細胞壁があり、そのままでは細胞融合させられませんね。
植物細胞の細胞壁を取り除く目的で、酵素処理を行うのです。
レッドオニオンを酵素液につける作業の際に一生懸命で、眼がしみてしまったようで、こんな風になっている学生が少しいるようでした。
次回は、この続きをお届けします。
