みなさん、こんにちは。

今回のバイオコース２年生の生化学実習は、糖の定性を行いました。

それでは、糖の呈色反応をご覧ください。

今回使用した糖はキシロース、グルコース、フルクトース、ショ糖、マルトース、デンプンと比較の為の水です。

糖の性質を利用した定性試験になります。

まずは、準備のようすです。

それでは最初の糖の定性試験は、アントロン試験です。糖であれば青緑色に反応します。

水以外は反応します。

次はベネディクト試験です。還元糖であれば赤色の沈殿があります。

少し濁っているのがわかりますか。キシロース、グルコース、フルクトース、マルトースが反応します。

次はヨウ素デンプン反応です。もちろんデンプンと反応します。

次はバールフェズ試験です。単糖類であれば赤色の沈殿ができます。

キシロース、グルコース、フルクトースです。

次はセリワノフ試験です。ケトースが反応します。フルクトースです。

２つ反応が出ていますが、ショ糖にもフルクトースが含まれるので、擬陽性を示します。

色の濃さもポイントですね。

最後はビアル試験です。ペントース（五炭糖）が反応します。緑青色です。キシロースです。

ビアル試験は色の変化があるので、おもしろい反応です。黄色→緑色→青色に変化します。

ちょっと焦ってしまい、ぼけてしまいました。すみません。

結果発表です。

左から順に水、フルクトース、キシロース、ショ糖、デンプン、マルトース、グルコースになります。

みなさん、いかがでしたか。２年生は、無事に定性できました。

２年生のみなさん、糖の性質をしっかり理解しておきましょう。

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バイオコース２年生の生化学実習時の１コマです。

T先生が作業を指導している横で、すてきな笑顔とピースサイン。

楽しそうな実習です。

熱せられている試験管の中の溶液は、このあと変色していました。

薄黄色からなんと．．．！

こんなカラフルな溶液に！？

化学って面白いですね。

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1年生のバイオサイエンス実習で分光光度計の取扱いを行いました。

今回は、赤色溶液、青色溶液、黄色溶液の3種類を3人一組になり、順番に操作を行っていきます。

分光光度計は溶液の吸光度を測定する機器です。

タッチパネルを操作して、初期設定をします。

最初に溶液へ単一光を透過させるので、波長を入力してます。

測定する溶液は光路長1cmのセルへ入れて分光光度計へセットします。

測定する溶液の他に対照液(ブランク)もセルへ入れてセットします。

この溶液で吸光度のゼロを合わせます。

操作法は各自実習ノートへまとめていきます。

対照液でゼロを合わせて、サンプルの吸光度を測定します。

take先生チェック入ります♪

グループで交代しながら3種類の溶液の吸光度を測定しました。

初めての分光光度計の取扱いなので、3人で確認しながら操作します。

今回、測定波長は400nm、500nm、600nmの３つ。

測定の結果、各溶液の吸光度は赤色溶液が500nm、黄色溶液が400nm、青色溶液が600nmで高い値になりました。

このことから溶液の色によって吸収する波長が異なることがわかりました。

これから頻繁に使用する機器なので実習ノートはしっかりとまとめておきましょう。

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みなさん、こんにちは。

今回のバイオコース２年生の生化学実習は、ゲルろ過クロマトグラフィーで、唾液アミラーゼの分子量測定を行いました。

それでは、実習の様子をご覧ください。

まずは、カラムにゲルを詰める作業からです。

上手い具合にカラムにゲル（白い粒子）が詰められました。

標準分子量マーカーとサンプルの混合液をゲルの上部にのせ、開始します。

すぐに、分離が始まります。上から黄色、茶色、青色に分離しているのがわかります。

さらに緩衝液を流していくと、青色が分離していきます。

さらに緩衝液を流していくと、茶色と黄色が分離していきます。

今回は、１ｍＬずつ分取するのですが、手作業で行いました。

しかも滴数によるサンプリングだったので、その様子をご覧ください。

少しでも安定してサンプリングするために、工夫をしたようです。

こちらは、ちょっと眠そうな眼になっていますが、眼差しは滴数を数えているようです。

こちらは、余裕十分のようです。

滴数の数えミスをなくすために、こんなものも登場しました。スマホのアプリだそうです。

いろんなアプリがあるんですね。

混合液の分離が終了後、分析作業に入ります。

今回は、唾液アミラーゼの分子量測定ですので、ヨウ素デンプン反応でアミラーゼの確認を行いました。

標準分子量マーカーは吸光度測定により、確認を行いました。

２つの結果をもとにまとめをしていきます。

２年生のみなさん、ゲルろ過クロマトグラフィーはいかがでしたか。

次回は電気泳動になります。頑張っていきましょう。

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みなさん、こんにちは。

今回のバイオコース２年生の生化学実習は、卵白アルブミンの定量を行いました。

この卵白アルブミンは、前回分離した卵白アルブミンです。

まずは、吸収曲線の作成をしました。

卵白アルブミンは、タンパク質なので、最大吸収波長は２８０ｎｍになります。

しっかり２８０ｎｍ付近に吸収が出ています。

次に卵白アルブミンの定量です。今回は、ビウレット法を用いました。アルブミン標準液の発色です。

各濃度によって、発色（紫色）具合が違います。一番左は、未反応です。

今回のサンプル（卵白アルブミン）の発色です。色の濃さの違いは、希釈倍率の違いです。

２年生ではお馴染みの検量線による定量です。

ＤＮＡの定量同様に、今回の卵白アルブミンの定量も無事に定量できました。

２年生のみなさん、一つの実験の流れとして、分離→定性・定量を忘れないようにしましょう。

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みなさん、こんにちは。

１年生の検査機器総論で超音波検査を行いました。

超音波検査は超音波を用いて体の内部を観察する検査方法です。

教えてくださるのは、臨床検査技術学科のT先生とI先生です。

２グループに分かれて教えていただきました。

写真はT先生がY君の胸部にゼリーを塗って、その上から端末器(プローブ)をあてている様子です。

先生のお手本の後は、学生同士で超音波検査を体験しました。

見た目以上に難しいですね！

心臓の解剖を復習することもできましたね♪

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みなさん、こんにちは。

今回のバイオコース２年生の生化学実習では、卵白アルブミンの分離を行いました。

それでは、分離操作の様子をご紹介します。

まずは、卵白と卵黄に分けます。卵白をガーゼで濾します。

pH指示薬を加えます。若干緑色になっているのがわかりますか。

酸を加え、赤紫色に変化すると終了です。

写真では、わかりづらいですが、実際に学生もわかりづらかったようです。

学生に色の変化を伝えると、「えー！」と言ってました。

緑色っぽい色からの変化なので色判断は、なかなか難しかったようです。

今回の実習では、結構重要な操作なのですが・・・・・。

遠心をして、上清を回収します。

塩を加え、遠心をして、卵白に含まれるグロブリンを除去します。

上清にさらに塩を加えるとアルブミンが析出してきます。

塩濃度によって、グロブリンとアルブミンがそれぞれ析出してきます。

沈殿（アルブミン）を水に溶解して、透析を行いました。

透析後、今回分離したアルブミンの定量を行います。

タンパク質の性質がわかりやすい実習だと思いますので、２年生のみなさん、しっかり理解してくださいね。

次回は、アルブミンの定量の様子をご紹介します。

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みなさん、こんにちは。

1年生が検査機器総論で高圧蒸気滅菌器（オートクレーブ）の取り扱いについて学びました。

高圧蒸気滅菌器とは、微生物等の対象物を温度および圧力の飽和水蒸気を利用して殺滅することができる機器です。

一般的に2気圧121℃で15～20分間加熱することで、対象物を滅菌することができます。

今回の実習では、ジャガイモを高圧蒸気滅菌してみました♪

高圧蒸気滅菌器は、調理の際に使用する圧力釜と似たつくり・仕組みをしているため、ジャガイモに熱を通すことが出来ます。

学生はこの後、滅菌されたジャガイモを美味しくいただきました♪

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1年生の検査機器総論で顕微鏡の取り扱い方を行いました。

生物顕微鏡の他に、倒立顕微鏡、実体顕微鏡の取り扱いも学びました。

倒立顕微鏡は培養細胞を生きたまま観察出来る顕微鏡です。対物レンズがステージの下にあります。

倒立顕微鏡で池の水をみたら。。。

いろいろな形の微生物が観察出来ました。

編み目緑できれいなもの。

これは球体に見えますが平べったいです。

どこかで見たような？生物。

それぞれ元気に水中を移動していました。

顕微鏡で拡大すると普段見ているモノも不思議な形に見えて驚きます。

いろいろと観察してみましょう。

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