みなさん、こんにちは。
2期も始まり、2年生の生化学実習は、コース別に行っています。
今回は、バイオコースの実習風景です。
今回の実習は、卵白アルブミンの分離です。
2期に入りましたが、実習の最初は、
いつも通り？ですね。
コース別の実習になったので、広々と実習室を使用しました。
それでは、ダイジェストでどうぞ！
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卵を卵黄と卵白に分けます。それをろ過しました。
タンパク質の性質を利用して分離していきます。
いよいよ卵白アルブミンのお出ましです。
硫酸アンモニウム溶液を入れると・・・
2年生は、このときに一番驚いていました。
私は、それを見て驚き！今まで驚いたことはなかったような・・・？
聞くと見るとでは、やっぱり違うんですね。
析出した卵白アルブミンを遠心しました。
このあとは、透析により脱塩で、終了です。
やっぱり、抽出実習は、楽しいです。
