バイオ通信No.3065「天然酵母の分離 その１」
みなさん、こんにちは。
２年生の発酵実習で、天然酵母の分離を試みています。
今年もブドウ、バナナ、レモン、オレンジ、青パパイヤ、トマト、ジャガイモなどから
酵母の分離を試みているようです。
アルコール発酵能が高い酵母は、見つかりますでしょうか？
期待しながら、待ちましょう。
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今年もブドウ、バナナ、レモン、オレンジ、青パパイヤ、トマト、ジャガイモなどから
酵母の分離を試みているようです。
アルコール発酵能が高い酵母は、見つかりますでしょうか？
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