バイオ通信No.1655「パンをつくりました。」

2年生の発酵実習では、いろいろな食材から天然酵母を分離しています。   分離後はキットを使って菌を同定します。 その菌を使ってパンをつくります。   一次発酵中です(^o^)   ↓↓クリックお願いします   2次発酵後、形を作って。   焼きました！ とってもいいにおいがしています。 右の４つはカンジタだったそうで、食べられませんけど。 左の２つは市販の生イーストで作ったので食べてもOKです。   ちょうどいい焦げ目もあって。。。美味しそうです。   いただきま～す♡