わんにゃん通信No.938「メスで切皮」

こんにちは(^_^) 前回はメス刃のセットの仕方を学びましたが、今回は実際にメスで切皮(せっぴ)してみました。   今回は鶏肉(皮付き)を切ってみてメスの切れ味・使用方法を学びます。 メスだけではなく、鉗子や持針器でも掴み、感覚を体験します。   始めは真っ直ぐキレイに切ることに苦戦している学生もいました。 メスは手術見学時に獣医師が簡単に切皮していたので、簡単に切皮できると思っていたみたいです。   実はただメスを皮膚に当てただけでは切皮できません。   皮膚を伸ばし、メス刃の角度を考えて当てる事によってキレイに切皮することができます(*^_^*) 今回、実際に使ってみたことによって、器具の持ち方や役割についてより理解が深まったようです♪   ↓↓クリックお願いします